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营养与食品卫生学
第4任务： [1.3]--蛋白质
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任务列表
第1任务： 1.1-入门
第2任务： [1.1]--入门
第3任务： [1.2]--食物成分和人体营养需要
第4任务： [1.3]--蛋白质
第5任务： [1.4]--脂类
第6任务： [1.5]--碳水化合物
第7任务： [1.6]--能量
第8任务： [1.7]--矿物质-钙(2)
第9任务： [1.8]--矿物质-磷
第10任务： [1.9]--矿物质-镁
第11任务： [1.10]--矿物质-铁
第12任务： [1.11]--矿物质-锌
第13任务： [1.12]--矿物质-硒
第14任务： [1.13]--矿物质-碘&铬
第15任务： [1.14.1]--矿物质--铜锰氟钴镍钼
第16任务： [1.14.2]--矿物质--铜锰氟钴镍钼
第17任务： [1.15]--维生素ADE
第18任务： [1.16]--维生素B
第19任务： [2.1]--孕妇的营养与膳食
第20任务： [2.2]--乳母的营养与膳食
第21任务： [2.3]--婴幼儿营养与膳食
第22任务： [2.4]--老年的营养与膳食
第23任务： [2.5]--学龄前、学龄儿童青少年的营养与膳食
第24任务： [2.6]--运动员的营养与膳食
第25任务： [2.7]--特殊环境人群的营养与膳食
第26任务： 3.1--概述&膳食营养素参考摄入量的制定
第27任务： [3.2]--膳食结构和膳食指南
第28任务： [3.3]--营养调查与评价
第29任务： [3.4]--营养监测
第30任务： [3.5]--营养改善措施
第31任务： [4.1]--病人营养状态评价及膳食管理
第32任务： [4.2]--围手术期、肠内营养、肠外营养
第33任务： (5.1)--营养与肥胖
第34任务： [5.1]--营养与肥胖
第35任务： [5.2]--营养与糖尿病
第36任务： [5.2]--营养与糖尿病
第37任务： (5.3)--营养与动脉粥样硬化性心脏病PPT
第38任务： [5.3]--营养与动脉粥样硬化性心脏病
第39任务： (5.4)--营养与高血压
第40任务： [5.4]--营养与高血压
第41任务： (6.1)--1.分子营养学
第42任务： [6.1]--1.分子营养学
第43任务： (6.2)--2.营养流行病学
第44任务： [6.2]--2.营养流行病学
第45任务： (6.3)--思考题
第46任务： (7.1)--食物营养评价
第47任务： [7.1]--食物营养评价
第48任务： [7.2]--各类食物的营养价值
第49任务： (7.3)--思考题
第50任务： [8.1]--食品微生物污染及其预防
第51任务： [8.2]--食品物理污染及其预防
第52任务： [8.3]--食品化学污染及其预防
第53任务： (8.4)--思考题
第54任务： [9.1]--食品添加剂及其管理
第55任务： (9.2)--思考题
第56任务： [10.1]--食源性疾病（1）
第57任务： [10.2]--食源性疾病（2）
第58任务： (10.3)--思考题
第59任务： [11.1]--食品安全性毒理学评价（1）
第60任务： [11.2]--食品安全性毒理学评价（2）
第61任务： [12.1]--各类食品卫生及其管理（1）
第62任务： [12.2]--各类食品卫生及其管理（2）
第63任务： [12.3]--各类食品卫生及其管理（3)
第64任务： [12.4]--各类食品卫生及其管理（4）
第65任务： [12.5]--各类食品卫生及其管理（5）
第66任务： [13.1]--食品安全监督管理（1）
第67任务： [13.2]--食品安全监督管理（2）
第68任务： (13.3)--思考题
第69任务： [14.1.1]--绪论01
第70任务： [14.1.2]--绪论02
第71任务： [14.1.3]--绪论03
第72任务： [14.1.4]--绪论04
第73任务： [14.2.1]--营养学部分01
第74任务： [14.2.2]--营养学部分02
第75任务： [14.2.3]--营养学部分03
第76任务： [14.2.4]--营养学部分04
第77任务： [14.2.5]--营养学部分05
第78任务： [14.2.6]--营养学部分06
第79任务： [14.3.1]--食品卫生学部分01
第80任务： [14.3.2]--食品卫生学部分02
第81任务： [15.1]--03月11日09:00直播
第82任务： [15.2]--06月17日09:00直播
第83任务： [15.3]--04月08日09:00直播
第84任务： [15.4]--06月12日19:00直播
第85任务： 课程作业